La carte – Roissy
LES HUITRES
les 3 |
les 6 |
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La Fine de Claire N°3 Moyenne - Marennes d’Oleron |
7.50€ |
13.00€ |
La Spéciale Gillardeau N°3 - Marennes d’Oléron |
12.00€ |
23.00€ |
La Josephine L'imperatrice/Faro Portugal n°3 |
12.00€ |
21.00€ |
La Spéciale Utah Beach N°2 – Normandie |
9.50€ |
18.00€ |
*L’Assiette ‘Dégustation’ :
2 Fines de Claire N°3, 2 Fines d’Isigny, 1 Speciale Gillardeau,1 Speciale Utah beach : 18.00€
COQUILLAGES & CRUSTACES
Timbale de Bulots de la Baie de Granville 12 pièces |
9.50€ |
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Crevettes roses de Madagascar 6 pièces |
12.50€ |
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Palourdes/Praires 6 pièces |
11.00€ |
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Crevettes grises |
7.50€ |
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Langoustines Demoiselle (grosses) |
les 3 |
les 6 |
Demi-Tourteau de notre Vivier d’Eau de Mer (Tourteau entier 6-800g : 24€) |
13.00€ |
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Homard Bleu Européen de notre Vivier d’eau de Mer (500g env) PRIX selon cours |
52-62.00€ |
*L’Assiette de l’Ecailler :
3 Crevettes roses, 6bulots, 3 huitres Fine de Claire N°3, 2 amandes : 18.00€
*L’Assiette du Vivier :
2 crevettes roses, 3 Huitres Fine de Claire n°3, 2 Speciale d’Isigny
6 Bulots, Bigorneaux, 1 langoustine : 25.00€
SUR COMMANDE : OURSINS - LANGOUSTES ETC - N'hésitez pas à nous faire part de vos envies !!
Les Plateaux de Fruits de Mer et Les Parilladas
Le Belem |
29.00€ |
Le Marité ½ Tourteau, 2 Langoustines, 6 Bulots, Bigorneaux |
48.00€ |
L’Hémisphère (pour 2 pers) |
85.00€ |
L’Athéna (pour 2 pers) |
145.00€ |
Tous nos plateaux sont accompagnés de Mayonnaise Maison, Beurre demi-sel, Citron Bio, Vinaigre d’Echalottes, et pain de seigle
Tous nos Fruits de Mer sont disponibles à la vente à emporter, n’hésitez pas à COMMANDER.
LES 'PARILLADAS'
Les Coquillages, les Huitres et les Crustacés, sont servis chauds et gratinés au Beurre persillé.
Le Bar et le Homard sont Rôtis.
- LA PARILLADA ORIGINALE (pour 2 personnes) : 79.00€
1 Bar rôti, 2 Langoustines, 6 huitres n°3, 6 Praires ou Palourdes gratinées, 6 Couteaux persillés, 12 moules d'Espagne
- LA PARILLA ROYALE (pour 2 personnes) : 125.00€
1 Homard Bleu rôti, 2 Langoustines, 6 huitres n°3, 6 Praires ou Palourdes gratinées, 6 couteaux, 12 moules d'Espagne, Coquilles St Jacques.
Bonne dégustation !!!!
Les Entrées
Les Accras de Morue 'Maison' et sa sauce aigre douce (par 4) |
10.00€ |
La soupe du Pêcheur (Soupe de poissons, croutons, rouille, emmental) |
10.00€ |
Saumon Fumé d'Ecosse Label Rouge |
14.00€ |
Moules d'Espagne gratinées au beurre persillé |
9.50€ |
Assiette de 12 couteaux gratinés au Beurre persillé |
9.50€ |
Les Incontournables…
Belle Sole Meunière 400-600g et sa garniture prix selon cours et poids | 34.00 €-38.00€ |
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Bar Rôti Entier et son beurre blanc | 28.00€ |
Mi-Cuit de Thon, sauce Thai, et ses tagliatelles de Légumes Maison | 31.00€ |
Selon arrivage, nous proposons également à l'ardoise les Poissons du Moment : Filets de Turbot, Daurade Royale etc...
- Notre pièce de Boeuf : ENTRECOTE 350G, Race Normande, Frites Maison 26.50€
Les Sucreries
Le Café ‘très Gourmand’ du Vivier |
9.90€ |
Le Champagne Gourmand |
17.00€ |
Moelleux tiède au chocolat, chocolat chaud, glace vanille |
9.00€ |
Brioche perdue et sa glace caramel beurre salé |
10.00€ |
Ananas frais et son sorbet coco |
8.50€ |
Planche d'assortiment de Fromages affinés AOP |
9.50€ |