La carte – Roissy

LES HUITRES

	les 3	les 6
La Fine de Claire N°3 Moyenne - Marennes d’Oleron	7.50€	13.00€
La Spéciale Gillardeau N°3 - Marennes d’Oléron	12.00€	23.00€
La Josephine L'imperatrice/Faro Portugal n°3	12.00€	21.00€
La Spéciale Utah Beach N°2 – Normandie	9.50€	18.00€

2 Fines de Claire N°3, 2 Fines d’Isigny, 1 Speciale Gillardeau,1 Speciale Utah beach : 18.00€

Nous mettons sur votre table les meilleurs produits de l’océan !

Timbale de Bulots de la Baie de Granville 12 pièces		9.50€
Crevettes roses de Madagascar 6 pièces		12.50€
Palourdes/Praires 6 pièces		11.00€
Crevettes grises		7.50€
Langoustines Demoiselle (grosses)	les 3 14.00€	les 6 25.00€
Demi-Tourteau de notre Vivier d’Eau de Mer (Tourteau entier 6-800g : 24€)		13.00€
Homard Bleu Européen de notre Vivier d’eau de Mer (500g env) PRIX selon cours		52-62.00€

3 Crevettes roses, 6bulots, 3 huitres Fine de Claire N°3, 2 amandes : 18.00€

2 crevettes roses, 3 Huitres Fine de Claire n°3, 2 Speciale d’Isigny

6 Bulots, Bigorneaux, 1 langoustine : 25.00€

SUR COMMANDE : OURSINS - LANGOUSTES ETC - N'hésitez pas à nous faire part de vos envies !!

Le Belem 4 Fines de Claire n°3, 4 Huitres Bretonnes n°3, 4 crevettes roses Bio de Madagascar, 4 Bulots, 2 Praires	29.00€
Le Marité 6 Fines de Claire n°3, 1 Speciale Gillardeau n°3, 1 Speciale Utah Beach, 4 Crevettes roses BIO de Madagascar, ½ Tourteau, 2 Langoustines, 6 Bulots, Bigorneaux	48.00€
L’Hémisphère (pour 2 pers) 1 Tourteau du Vivier, 6 Fines de Claire n°3, 6 St Vaast n°3, 3 Speciale Gillardeau n°3, 3 Speciale Utah Beach n2, 12 Bulots, 6 Crevettes roses Bio de Madagascar, 2 Langoustines, 4 Praires, Bigorneaux	85.00€
L’Athéna (pour 2 pers) 1 Homard Bleu 500g(Breton) froid du Vivier, 6 Fines de Claire n°3, 6 Huitres St Vaast n°3, 6 Speciale Gillardeau n°3, 6 Speciale Utah Beach n2, 12 Bulots, 12 Crevettes roses Bio de Madagascar, 4 Langoustines, 6 Praires, crevettes grises, Bigorneaux	145.00€

Tous nos plateaux sont accompagnés de Mayonnaise Maison, Beurre demi-sel, Citron Bio, Vinaigre d’Echalottes, et pain de seigle

Tous nos Fruits de Mer sont disponibles à la vente à emporter, n’hésitez pas à COMMANDER.

LES 'PARILLADAS'

Les Coquillages, les Huitres et les Crustacés, sont servis chauds et gratinés au Beurre persillé.

Le Bar et le Homard sont Rôtis.

- LA PARILLADA ORIGINALE (pour 2 personnes) : 79.00€

1 Bar rôti, 2 Langoustines, 6 huitres n°3, 6 Praires ou Palourdes gratinées, 6 Couteaux persillés, 12 moules d'Espagne

- LA PARILLA ROYALE (pour 2 personnes) : 125.00€

1 Homard Bleu rôti, 2 Langoustines, 6 huitres n°3, 6 Praires ou Palourdes gratinées, 6 couteaux, 12 moules d'Espagne, Coquilles St Jacques.

Bonne dégustation !!!!

Les Accras de Morue 'Maison' et sa sauce aigre douce (par 4)	10.00€
La soupe du Pêcheur (Soupe de poissons, croutons, rouille, emmental)	10.00€
Saumon Fumé d'Ecosse Label Rouge	14.00€
Moules d'Espagne gratinées au beurre persillé	9.50€
Assiette de 12 couteaux gratinés au Beurre persillé	9.50€

Belle Sole Meunière 400-600g et sa garniture prix selon cours et poids	34.00 €-38.00€
Bar Rôti Entier et son beurre blanc	28.00€
Mi-Cuit de Thon, sauce Thai, et ses tagliatelles de Légumes Maison	31.00€

Selon arrivage, nous proposons également à l'ardoise les Poissons du Moment : Filets de Turbot, Daurade Royale etc...

- Notre pièce de Boeuf : ENTRECOTE 350G, Race Normande, Frites Maison 26.50€

Le Café ‘très Gourmand’ du Vivier	9.90€
Le Champagne Gourmand (Petites mignardises sucrées accompagnées d’une coupe de champagne)	17.00€
Moelleux tiède au chocolat, chocolat chaud, glace vanille	9.00€
Brioche perdue et sa glace caramel beurre salé	10.00€

Ananas frais et son sorbet coco	8.50€
Planche d'assortiment de Fromages affinés AOP	9.50€